... in vino veritas.

Companheiros, decidi - de vez - entregar-me ao vinho e admitir Baco (palavra próxima a banco) entre o rol dos parceiros. As razões são muitas, várias e variadas. Faz-nos o vinho pensar as mais variadas coisas. Montesquieu sabia disso, ao dizer: "dai-lhes bons vinhos, e eles vos darão boas leis".

Manterei, para os amigos, sempre umas boas 20 ou 25 garrafas: serras gaúchas, do porto, vale do são francisco, argentinos, chilenos, uruguaios, franceses e, vez por outra, para lavar o chão, os italianos.